新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yà夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话o)是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意(yì)，主要(yào)是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中(zhōng)夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话的维生素(sù)以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dà夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话o)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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