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老(lǎo)南瓜可以生吃吗(ma)

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃南(nán)瓜可以较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本(běn)南(nán)瓜，要(yào)面甜(tián)的就要挑选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还(hái)有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜(guā)，北富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位京的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的(de)、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错(cuò)。

　　2、观(guān)察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出(chū)来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保(bǎo)富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位护自(zì)己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只(z富士康漂亮女生一般分到哪里，富士康女生一般分到哪个岗位hǐ)手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜(guā)的(de)声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重(zhòng)越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧(jǐn)实，如(rú)果南瓜皮一(yī)掐就破，就证明成(chéng)熟(shú)度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很(hěn)好(hǎo)的食物，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消(xiāo)化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有(yǒu)补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的(de)功效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能(néng)促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患(huàn)者应适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参(cān)考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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