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一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27 灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现(xiàn)白色的东(dōng)西呢(ne)？灌的肉肠(cháng)出(chū)现白色的东(dōng)西的有(yǒu)两种原(yuán)因，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的(de)油和(hé)盐透过小孔(kǒng)慢(màn)慢渗出来(lái)形成了(le)白点；二是(shì)肉肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出现了(le)白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不(bù)要食用(yòng)的。关(guān)于灌的(de)肉肠怎么出现白色的东西(xī)呢(ne)以(yǐ)及灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色(sè)的东西呢，灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西是什(shén)么，猪肉灌肠上有白色的是(shì)什么(me)，灌肉(ròu)肠外面很多白点(diǎn)怎么回事，猪(zhū)肉灌肠表面有白点等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

灌(guàn)的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但是灌肠(cháng)冷冻后,肉质(zhì)比较硬,表皮(pí)会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很久,

　　但是口味会发生改(gǎi)变(biàn)。所以能够较快吃完(wán)的话尽可能还(hái)是(shì)在冷(lěng)藏室保存(cún)即可。

灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色的东西(xī)呢

　　灌(g一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27uàn)的肉(ròu)肠出(chū)现白色的东(dōng)西的有两(liǎng)种原因(yīn)，一是肉肠(cháng)腌(yān)制(zhì)过程(chéng)中在肠衣(yī)上(shàng)戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用。

　　肉(ròu)肠用刀切成片状，配蒜汁或辣椒油(yóu)或(huò)调制的醋汁上桌(zhuō)蘸食。

　　口感入嘴滑嫩(nèn)，汁(zhī)水饱满。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉(ròu)洗净切(qiè)成小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克盐搅拌均(jūn)匀后放(fàng)入冰(bīng)箱冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀(yún)也(yě)放入冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件的用绞肉机(jī)分别把猪(zhū)肉和牛肉肉绞一(yī)遍，然后在把肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将(jiāng)搅碎的3中，搅(jiǎo)碎(suì)的(de)三(sān)种肉(ròu)倒入盆中(zhōng)，倒入(rù)淀粉40克(kè)，和全部的调(diào)料品搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分(fēn)多次加(jiā)水400克左(zuǒ)右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出(chū)泡软洗净的肠(cháng)衣(yī) ，用工具(jù)把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入，肠衣内（应(yīng)注意(yì)每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放(fàng)到通风(fēng)阴凉通(tōng)晾制(zhì)。

　　6、净锅上(shàng)火倒(dào)入(rù)清(qīng)水，大烧开(kāi)后(hòu)，再把处(chù)理完毕香肠放入锅中(zhōng)，立即改小火卤制成熟即可。

　　卤(lǔ)的(de)时候，注意请看肉肠表皮(pí)是不是气泡，如果有请用竹签(qiān)扎破即(jí)可。

　　7、水温大约在(zài)90度以上后，改小(xiǎo)火卤制30分钟，然(rán)后捞出(chū)肉肠晾凉即可(kě)。

刚(gāng)灌的香肠表面发白是坏了吗为什么(me)刚(gāng)灌的香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌的香肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几天后，也容易滋生(shēng)大量(liàng)的细菌(jūn)和病毒导(dǎo)致香肠腐(fǔ)坏(huài)变(biàn)质，从而出现表面发白长霉(méi)的现象，是不可以(yǐ)继续(xù)吃的(de)，否则会(huì)对健康造成(chéng)危害，一般这种香肠除了发白(bái)以外，还会带(dài)有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是(shì)香(xiāng)肠表面发(fā)白但并没有(yǒu)异味(wèi)，那(nà)可能(néng)是肠衣表面(mi一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27ht: 24px;'>一尺九的腰围是多少厘米一尺九的腰围是26还是27àn)盐积余(yú)的(de)现(xiàn)象，也就(jiù)是(shì)说(shuō)盐析出来了，这(zhè)种情况下清洗赶(gǎn)紧表(biǎo)面的(de)白点就可以继续(xù)吃。