浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn张学良多高，少帅张学良多高)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用(yòng)过(guò)多食张学良多高，少帅张学良多高用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不(bù)要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质(zhì)浆水很形(xíng)象的(de)说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明(mí张学良多高，少帅张学良多高ng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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