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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常(cháng)见的(de)一种海产品，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有(yǒu)大量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带(dài)，有助于增强自(zì)身(shēn)的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于过(guò)敏体质或(huò)者(zhě)有甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属(shǔ)于(yú)发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体(tǐ)质来(自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好lái)判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的(de)，可以(yǐ)炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨别海带的好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、海(hǎi)带(dài)的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质(zhì)和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有(yǒu)淡干品和咸干品。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干(gàn)海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是(shì)通过一层海带(dài)一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的(de)海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿，再(zài)经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而(ér)翠(cuì)绿色的海带可(kě)能是经过添加色素(sù)浸泡而成，消费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的(de)海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的，墨绿(lǜ)色的(de)海带(dài)经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经(jīng)过漂(piāo)染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜(xiān)的味道就(jiù)有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物质(zhì)会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的自然堂雪域精粹适合什么年龄，自然堂紫色和蓝色哪个好(de)，质量和(hé)营养价(jià)值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也(yě)打(dǎ)了(le)折扣。

　　海带(dài)是(shì)含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品(pǐn)——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的(de)表层，尤(yóu)其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色(sè)粉末附(fù)着的多少是测定(dìng)海带质量高低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方法之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以肥厚(hòu)，够长够宽为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海(hǎi)带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似透明(míng)为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可是碱性(xìng)食物，而(ér)且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

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