新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　fe2o3是什么化学元素　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和最(zuì)主要(fe2o3是什么化学元素yào)的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后(hòu)加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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