猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部(bù)位(wèi)是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗sù)A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序(xù)。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开(kāi)就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考一氧化碳密度比空气大还是小 一氧化碳密度小于空气吗(kǎo)资料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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