燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后(hòu)，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山(shān)啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特(tè)色(sè)产(chǎn)品组(zǔ)合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂(chǎng像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的)。财报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化(huà)经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工(gōng)厂员(yuán)工架(jià)构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部(bù)分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期(qī)资产的(de)收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wà像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的n)千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披(pī)露了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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