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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的(de)存(cún)在，这(zhè)类细(xì)菌即(jí)使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有变(biàn)质(zhì)的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质(zhì)的情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养(yǎng)和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的话(huà)价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及(jí)时食三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积用的(de)话，要(yào)放到冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这样可(kě)以(yǐ)防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面(miàn)，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋(zī)养身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的(de)组氨酸(suān)会快速的(de)分解(jiě)成有毒的组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(z三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积ài)上面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积以将身体里(lǐ)面的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一(yī)般是不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪(nǎ)个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻(kè)关(guān)注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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