柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是(shì)因为(wèi)柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期(qī)放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就没有了的话(huà)，食用的(de)时候(hòu)也是没(méi)有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用(yòng)了不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包(le)。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百科-柿饼

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