新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六(liù)百多年(nián)前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他(tā)污染物(wù)，直(zhí)接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意看外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一(yī)种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水化(huà)开，晾(liàng)凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要(yào)做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期(qī)应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高(gāo)游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不(bù)可碰触(chù)，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　中国有多少个在职少将，中国现有多少在职上将 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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