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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zh2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用ōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花(huā)香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多(duō)试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量(liàng)时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi)，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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