颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉中还(hái)会一些片(piàn)状物质存在(zài)，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时(shí)候有(yǒu)颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲调以(yǐ)后会(huì)是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开发(fā)/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)为(wèi)一体,国内较(jiào)大(dà)藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力(lì)于副(fù)食品零售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大(dà)型(xíng)副食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻(má)糕产品(pǐn),杭州采芝(zhī)斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛(shèng)誉,致力于开发(fā)加工(gōng)天然(rán)健康地(dì)方名优特食品为主导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加(jiā)工(gōng)知名企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业(y特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任è),杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专(zhuān)注于经营生产中(zhōng)式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下(xià)马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集(jí)团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的民(mín)营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于营养健康(kāng)食品的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有限公司(sī) )

藕粉有(yǒu)假(jiǎ)的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的(de)铁(tiě)质和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独(dú)特(tè)的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手(shǒu)试(shì).取少许藕粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉(fěn)表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其他淀粉入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷(lěng)开水调匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲调，随即熬透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却(què)后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不变。

藕粉有副作(zuò)用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么(me)副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(特朗普是哪个党派的 特朗普是美国第几任shì)百姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载(zài)，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相克，莲(lián)藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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