牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在(zài)饼(bǐng)上，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量(liàng)和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。冰箱1到5哪个最冷，冰箱1最冷还是5最冷

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大(dà)面片(piàn)，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的(de)、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系(xì)河北(běi)省保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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