浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对(duì)意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但(dàn)也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗很明显。鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要(yào)注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是不(bù)是(shì)真的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗