钾硫(liú)酸氨基酸的(de)含量颇多，因此可(kě)弥补牛及(jí)猪肉的不(bù)足。

　　同时也由(yóu)于鸡肉比其他肉类的维生素A含(hán)量多(duō)，而在量方面4斤是多少克，0.4斤是多少克虽比(bǐ)蔬菜或(huò)肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高(gāo)出许多。

　　腿肉是(shì)从(cóng)脚(jiǎo)到(dào)腿的部(bù)位，及腿根一带的(de)肉，其肉质颇(pǒ)坚硬，连(lián)皮一起(qǐ)摄取时(shí)，脂肪的含(hán)量较(jiào)多(duō)，也是在整(zhěng)只(zhǐ)鸡中铁分(fēn)含量最多的一部分。

　　2、鸡腿肉(ròu)肉(ròu)蛋白质的含(hán)量比例较高，种类多，而且(qiě)消化率高，很(hěn)容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用，有增强体力(lì)、强(qiáng)壮身(shēn)体的作用。

　　鸡肉含有对人体生长发育有重要作用(yòng)的磷脂类(lèi)，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要(yào)来源之一。

　　鸡(jī)肉(ròu)对营养不良、畏寒怕冷、乏力(lì)疲劳、月(yuè)经不(bù)调、贫(pín)血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　祖国医学认(rèn)为(wèi)，鸡肉有温中益(yì)气、补(bǔ)虚填精(jīng)、健脾胃、活(huó)血脉、强筋骨的功效(xiào)。

功(gōng)效(xiào)与作用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富。

　　在肉类里面就数(shù)鸡肉的蛋白(bái)质最高了，而(ér)且鸡肉还(hái)是(shì)低脂肪的食品。

　　如果担心发(fā)胖，吃的时(shí)候可以(yǐ)去(qù)皮哈(hā)！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增强免疫力。

　　因为(wèi)鸡肉(ròu)可以温中益气，有补虚损的功效，特别适(shì)合亚健康的人们食用，而且对月经不调、产后奶少、水肿等(děng)现象有改(gǎi)善的效果。

　　3、强身健体。

　　因为鸡(jī)肉非常(cháng)容易被人体(tǐ)消(xiāo)化，所以也提高了人体对鸡(jī)肉(ròu)的(de)吸收率，从而可以将鸡肉的营养价(jià)值(zhí)最大化吸收，起到强身健(jiàn)体的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃鸡(jī)腿肉，可以对因为肾精不(bù)足而(ér)引起的小便次数多、耳聋、少精、精冷等(děng)症状(zhuàng)有改善(shàn)的功效。

　　5、促(cù)进智力。

　　鸡肉具有一定的解(jiě)毒作用，而且它的抗氧化效果也非常(cháng)好(hǎo)，有助于(yú)改善(shàn)心脑(nǎo)功能，而且还能促进儿童(tóng)的智力发育。

一个(gè)鸡腿大概多重

　　一个鸡腿(tuǐ)的重量大约是180克,如果大一点(diǎn)的话在230克到(dào)250克左右。

　　鸡(jī)腿是从脚到腿的部位,及(jí)腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,在整只鸡(jī)中铁分含量最多(duō)的一部分。

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