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牛(niú)心(xīn)顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价(jià)值高(gāo)一些。牛心定(dìng)的中国有多少万大军，中国多少万兵力主(zhǔ)要(yào)成分是中国有多少万大军，中国多少万兵力组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶(dǐng)由于它(tā)的(de)韧性很高，所中国有多少万大军，中国多少万兵力以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部(bù)位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是(shì)牛心(xīn)脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般(bān)为主动脉，又(yòu)称心(xīn)管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位(wèi)

　　牛心脏的主动(dòng)脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动(dòng)物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其(qí)共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚，无犬齿(chǐ)。

　　上(shàng)颚无(wú)门齿，只有齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙(yá)齿32枚，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣(bàn)胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜(jìng)光滑湿润(rùn)，如出现(xiàn)干(gàn)燥，即为患病的(de)征兆(zhào)。

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