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承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国(guó)际(jì)人才市场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才(cái)的(de)需求也日益增(zēng)大，所以你大可(kě)不(bù)必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员(yuán)在中国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业(yè)中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人(rén)才的需(xū)求(qiú)也(yě)不(bù)断增(zēng)加，每年都需(xū)要(yào)数以(yǐ)千计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本(běn)专业培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职(z承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思hí)业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业(yè)突出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的(de)学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招(zhāo)待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要(yào)从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目(mù)前(qián)国内(nèi)外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在(zài)全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业(yè)及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的(de)同学们(men)会(huì)学习(xí)到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论(lùn)知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重(zhòng)的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜(cài)式(shì)，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统一需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如何计(jì)算酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的(de)运用到(dào)工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未来发展、餐饮业的(de承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思)运营方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战(zhàn)略发(fā)展方向(xiàng)的重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会(huì)了解到(dào)每个部(bù)门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何(hé)拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发(fā)展方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层(céng)部门干出(chū)来的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一(yī)个(gè)操作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高(gāo)的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人(rén)员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。