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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春(chūn)季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵(ěr)料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和(hé)刚(gāng)买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放(fàng)入里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一层(céng)湿纸巾或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点的(de)饭盒(hé)，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要(yào)太(tài)满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身(shēn)体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一(yī美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝(jué)，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都下(xià)来(lái)了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的(de)，可以保存(cún)到来年有鲜虾(xiā)的时候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的(de)外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒大(dà)小就差不多，大概(gài)能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易(yì)行，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多少，否则(zé)化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自(zì)由(yóu)发(fā)挥了。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这(zhè)种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里面，有空气(qì)就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大(dà)多生活(huó)在(zài)江湖(hú)或者海水中，常见的品(pǐn)种有青(qīng)虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳(ké)会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是头部(bù)还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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