燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤酒的(de)营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营(yíng)收和(hé)净利润(rùn)的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区(qū)位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布(bù)局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)know过去分词是什么写，know过去分词是什么词润啤(pí)酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全资子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但净利(lì)润大多(duō)实现了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带(dài)来(lái)的拉(lā)动效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构(gòu)，压(yā)缩管(guǎn)理(lǐ)层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地know过去分词是什么写，know过去分词是什么词使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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