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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条(tiáo)件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物(wù)的(de)活性都能(néng)受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌(jūn)即(jí)使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也同样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还(hái)是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长(zhǎng)时间的保(bǎo)存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用的话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够(gòu)保存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于(yú)阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在(zài)水中(zhōng)不(bù)仅会正常(cháng)生(季明宇是什么电视剧名称季明宇是叶海山吗shēng)长，还(hái)可(kě)以将身体里面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄出来。

活(huó)黄鳝(shàn)可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　一般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　黄鳝(shàn)是一种喜温(wēn)喜暗(àn)的动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开(kāi)，很不利(lì)于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也(yě)没(méi)有(yǒu)人知(zhī)道，到时(shí)候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　小暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑(tiāo)剔，在保存期间要(yào)时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要(yào)再(zài)食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害(hài)。