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料理可以生吃吗(ma)

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可以(yǐ)生吃的，而(ér)且切生鱼(yú)片的刀(dāo)是特制(zhì)的(de)，且(qiě)不(bù)能(néng)沾(zhān)水，烹调师傅能用这(zhè)刀把鱼肉切得很薄(báo)。

　　选择的鱼肉一定要新鲜，不少日(rì)本人(rén)认为(wèi)生鱼片真正好(hǎo)吃是在杀(shā)了数小时(shí)寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶之后。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵硬后达(dá)到最(zuì)高(gāo)点。当然也有(yǒu)日本(běn)人认为用(yòng)生鱼宰杀后马(mǎ)上(shàng)做成(chéng)的生(shēng)鱼片好吃(chī)是由于僵直前的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料(liào)理(lǐ)注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将(jiāng)无法为顾(gù)客补上错(cuò)过(guò)的菜肴。

　　2、不同餐厅有规定(dìng)的(de)就(jiù)餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都(dōu)有(yǒu)相配(pèi)的(de)酒水(shuǐ)提(tí)供(gōng)。

　　4、为保(bǎo)持最好的口寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶感，无菜(cài)单料理的用餐顺序(xù)非常(cháng)讲究(jiū)。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚的，最后再品(pǐn)尝味道重的贝(bèi)类(lèi)、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前，还(hái)要先吃片寿(shòu)司薑清新一下口腔，才能更好(hǎo)地(dì)品尝出每一(yī)道菜品的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当天时令食材和对食客(kè)的(de)喜好(hǎo)判断，即兴(xīng)设计一(yī)个(gè)弹性(xìng)菜单的点餐方式。

　　专注无菜单料(liào)理(lǐ)的餐厅接待人数很少，最低(dī)人数(shù)只有8-10人，因此需(xū)要提前(qián)预约。

无(wú)菜单(dān)料理(lǐ)的弊端

　　面(miàn)对客(kè)户选(xuǎn)择困难(nán)是，没有实质的提醒。

　　无菜单料理,指的是客(kè)人不(bù)点菜(cài),只需(xū)与主厨简单交(jiāo)流口(kǒu)味(wèi)及(jí)喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜(cài)、刺身到食(shí)事、吸(xī)物、甜品,均(jūn)由主厨(chú)即(jí)席(xí)料理。

　　无菜单(dān)日料名字叫“omakase”,omakase在日(rì)文(wén)的翻译是“师傅(fù),拜托(tuō)了(le)”、直接(jiē)翻译是“厨师(shī)代办”。

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