1、外国人是比较少吃米饭(fàn)的。有海外旅居经验的朋友应该见到过这样一(yī)种现象，国外大部分产品，无论(lùn)是(shì)膨化食(shí)品还是快餐，分量都比国内(nèi)大很多。同等(děng)型号(hào)的薯条，美(měi)国快餐(cān)的分量，平均要(yào)比(bǐ)国内(nèi)多46%以上，甚至(zhì)在很多(duō)快餐(cān)店内会供(gōng)应接(jiē)近两升(shēng)一(yī)份(fèn)的(de)可(kě)乐。而(ér)在国(guó)外，汉堡、炸鸡(jī)、薯条，就像是国内的(de)兰州拉(lā)面、沙县小吃(chī)，是最方便、快捷的餐品，每天有(yǒu)数以千(qiān)万计(jì)的(de)人(rén)依(yī)靠这种食品(pǐn)填饱(bǎo)肚子。

　　2、从(cóng)营养上来看，西方人(rén)觉(jué)得(dé)大米是空卡路里食物，大量(liàng)吃(chī)这种碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物容易造成身体发胖。其实我们(men)来(lái)分析大(dà)米这种(zhǒng)食物，从烹饪(rèn)上(shàng)来(lái)看西(xī)方(fāng)人不喜欢吃大米(mǐ)是因(yīn)为(wèi)他们的(de)烹饪方式无法(fǎ)烹饪大米，大米本身(shēn)就(jiù)是一种很干很硬的颗粒，而西(xī)方人在烹饪大(dà)米的(de)时候喜欢烧烤煎炸的方式，只(zhǐ)会让大米又干(gàn)又硬。

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