酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内(nèi)容是(shì)三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关于酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容以及酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么(me)的(de)，酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么课程，酒店管理专业是学些什么(me)内(nèi)容(róng)，酒店(diàn)管(guǎn)理专业主要学(xué)什么(me)？，酒店管理专业(yè)是做什么的(de)？等问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下知识(shí)：

酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)

　　三年(nián)内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在(zài)国际(jì)人(rén)才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世博会(huì)和越来越(yuè)多(duō)的国际大型活(huó)动将在(zài)中(zhōng)国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充，对(duì)人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年(nián)都(dōu)需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培养目标与要求 本专(zhuān)业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的(de)中(zhōng)等(děng)职业(yè)技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　 本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能(néng)培训，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　 二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐(lè)服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　 三、毕业(yè)应掌握的技(jì)能与就业(yè)方(fāng)向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低(dī)，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非常大(dà)，酒(jiǔ)管专业的同(tóng)学们会学习到食品相关的(de)科(kē)学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地(dì)处理各种食物等了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略发(fā)展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每(měi)个(gè)部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客(kè)人等，也就是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作(zuò)业绩(jì)而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真(zhēn)正接触一(yī)个(gè)行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管(guǎn)理面(miàn)临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、 华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏(tà)实实的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目前(qián)大部(bù)分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比(bǐ)基层(céng)服务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社会地(dì)位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力(lì)、低(dī)附(fù)加值(zhí)、低社会地(dì)位的(de)工作(zuò)岗位。

　　2、管理岗需要(yào)一定的一(yī)线实践(jiàn)经验(yàn)才能(néng)胜任(rèn)，应(yīng)届生(shēng)的水平根本不足以胜任部门级(jí)、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚入(rù)职时必须从(cóng)基层其慢慢(màn)做起(qǐ)!

　　总(zǒng)之，酒店管理专业未来(lái)前景还是有的，重点就(jiù)在于你能否调(diào)整自己的心态(tài)，有良好(hǎo)的(de)情商，是否有野心不甘(gān)于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗