浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲(韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是(shì)过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的(de)时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了(le)好不(bù)好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到韩红个人简历和职位 韩红是什么军衔3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就(jiù)是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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