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  肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠(cháng)粉:用的(de)水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料,再添加小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

  1、布(bù)拉肠粉:用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料,再添(tiān)加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀杰威尔属于什么档次,男士护肤品十大排行榜10强粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料,比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜(cài)等等。

  2、抽(chōu)屉式肠粉:用大米磨的米浆,这(zhè)类肠粉(fěn)一般不(bù)会添加馅料,是搭(dā)配各(gè)种不同的酱(jiàng)油(yóu)来食用(yòng)的。

  3、传(chuán)统的肠(cháng)粉(fěn):用陈(chén)年的米研磨成米浆,再加(杰威尔属于什么档次,男士护肤品十大排行榜10强jiā)上澄面粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等,按比例(lì)混合制成(chéng),这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复杂,但口感很不错(cuò)。

  4、澄粉:是把小麦面粉加水揉(róu)成团,然后在水里(lǐ)面揉(róu)搓,揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里(lǐ),然(rán)后沉淀过(guò)滤之后(hòu),脱水干燥(zào)制成的,这(zhè)种粉又(yòu)叫小麦淀(diàn)粉。

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  肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉:用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料,再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。

  1、布拉(lā)肠(cháng)粉:用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào),再添加小麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类(lèi)型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加各种馅(xiàn)料,比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

  2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn):用大(dà)米(mǐ)磨的米浆,这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料,是搭配各种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

  3、传统的肠粉:用陈年(nián)的米研磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆,再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉、红薯粉等,按(àn)比例混合制(zhì)成,这种(zhǒng)制作方式比较复杂,但口感(gǎn)很不错。

  4、澄粉(fěn):是(shì)把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团,然后在水里面揉(róu)搓(cuō),揉搓出来的淀粉会留在(zài)水(shuǐ)里,然后沉淀过滤之后,脱水干燥(zào)制成的,这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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