浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕(天津面积多少平方公里ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上(shàng)的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，天津面积多少平方公里那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 天津面积多少平方公里