为什么公鸡(jī)不能炖汤，公(gōng)鸡汤(tāng)和母(mǔ)鸡汤的区别公鸡不是不能煲(bāo)汤，而是公鸡不(bù)适合炖汤的。

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为什么公(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和母鸡汤的(de)区别

　　炖鸡汤(tāng)时，人们更(gèng)喜欢和(hé)母(mǔ)鸡(jī)一起炖，因为(wèi)公鸡的(de)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学肉比母(mǔ)鸡更嫩。

　　如果(guǒ)炖了，炖汤通常(cháng)会显得清澈而不可口。

　　母鸡的脂肪熔点相对较低(dī)，炖鸡汤时，容(róng)易炖出母鸡的脂(zhī)肪，炖鸡(jī)汤会更美味(wèi)、更有营养。

　　痛风患者和火气(qì)大的(de)人不(bù)应该喝公鸡汤，这会加(jiā)重患者的病(bìng)情。

炖鸡汤用(yòng)公(gōng)鸡还是(shì)母鸡

　　炖汤(tāng)的时(shí)候是要(yào)用公鸡还(hái)是母(mǔ)鸡这要看个人的体质了。

　　要是给孕妇吃的话可以(yǐ)选择母鸡炖汤母鸡(jī)肉属阴，可(kě)用于脾胃气(qì)虚引起的(de)乏力、胃脘隐痛(tòng)、产后(hòu)乳(rǔ)少以及(jí)头晕患者的调(diào)补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老(lǎo)体弱及(jí)久病体虚者食用。

　　要是阳虚(xū)气弱患者可以选(xuǎn)择公(gōng)鸡。

　　公鸡肉属阳(yáng)，温补作用较强(qiáng)，比较适合(hé)阳虚(xū)气弱患者食用，对(duì)于肾阳(yáng)不足所致的小三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学便频密(mì)、耳聋(lóng)、精少精冷(lěng)等症有很(hěn)好的辅助疗效。

炖鸡汤用什么鸡(jī)最好

　　　鸡肉的主要营养是其含有的丰富蛋白质和脂肪，建(jiàn)议用(yòng)母鸡炖汤会更加具有(yǒu)营(yíng)养，含有的蛋白质会更(gèng)加丰富，并且(qiě)一般(bān)母鸡(jī)的生长周期会比公鸡(jī)的生(shēng)长周期长，所(suǒ)以母(mǔ)鸡(jī)中含有(yǒu)的(de)肌酐、肌酸和含氮物质会更加的丰富，更有利于女性在(zài)产后(hòu)的修复功能。

　　并且老母鸡炖(dùn)出来(lái)的鸡汤(tāng)味道会更(gèng)加的鲜美，但是只有鸡汤是(shì)不(bù)够的，主(zhǔ)要的营养(yǎng)成分还是包括在鸡肉当中的。