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刀鱼是海鱼还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布(bù)在(zài)长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它们可以(yǐ)在海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海(hǎ张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事i)水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们(men)会(huì)将(jiāng)小(xiǎo)鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在(zài)淡水和海水(shuǐ)的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄(huáng)海和(hé)东海都有它(tā)们的(de)身影(yǐng)。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度(dù)最(zuì)快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端(duān)为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达胸张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼(yú)上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东(dōng)平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部分亲鱼(yú)顺流(liú)而下(xià)，陆续回海，一部分(fēn)继续在(zài)湖区摄(shè)食一段时间(jiān)之(zhī)后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的(de)评(píng)价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂肪酸以(yǐ)不(bù)饱和(hé)脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例(lì)的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类(lèi)的(de)一种营(yíng)养均衡、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋白(bái)。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚(jì)”，鳞细白如银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌(cí)大雄小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群(qún)溯(sù)河，分别到河流(liú)上游或在河口产卵，形成(chéng)渔汛，产(chǎn)卵后又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从(cóng)南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江(jiāng)河(hé)口入海处(chù)的南岸，是鱼群回(huí)游的(de)“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸线长途上百里，又有相当(dāng)规模的(de)捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀(dāo)鱼，其产量在长江(jiāng)下游各县市中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时，大(dà)街小巷，只(zhǐ)要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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