新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注(zhù)意霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在(zà霍元甲的师傅是谁，李小龙的师父是谁啊i)蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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