新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发或(huò)是(shì)加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比(bǐ)较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō匚字旁的字有哪些，区字旁的字)、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。匚字旁的字有哪些，区字旁的字p>

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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