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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季(jì)时(shí)会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁(fán)殖(zhí)的(de)速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把刚买回(huí)来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家三口吃的(de)话(huà)，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可以用(yòng)大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里(lǐ)，不要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明(míng)虾(xiā)怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右(yòu)手(shǒu)拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指(zhǐ)压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑(hēi)色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二(èr)关节，轻(qīng)轻(qīng)向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥(bō)下来的虾(xiā)壳(ké)和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗)落、最主要(yào)的(de)保鲜不易(yì)干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大(dà)也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正(zhèng)合适(shì)，拿出来吃(chī)的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大(dà)概(gài)能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存(cún)，保(bǎo)存时间可长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与鲜虾几(jǐ)乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时(shí)间不宜太久，一(yī)般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这(zhè)么(me)放(fàng)就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完(wán)全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜(mó)难免会有空气在(zài)里(lǐ)面，有空气(qì)就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细(xì)菌的(de)含(hán)量也会大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几率也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活在(zài)江湖或(huò)者海水(shuǐ)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人(rén)类的本质(zhì)，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们(men)通(tōng)常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然(rán)后所有(yǒu)的器官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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