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文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句)管(guǎn)是牛的(de)什么部(bù)位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图(tú)片以及(jí)牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个(gè)部位？，牛心(xīn)管是(shì)什么东西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛的哪个(gè)部位(wèi)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和(hé)心(xīn)脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的(de)主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业(yè)吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一(yī)种(zhǒng)食(文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事得失寸心知是谁的名句shí)物，来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般(bān)为主动脉(mài)，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气(qì)管(guǎn)，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中，牛黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好(hǎo)，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。