浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对(duì)胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从(cóng)小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一(yī)层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不(bù)同。决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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