浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么(me)东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用(yòng)浆水代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能说多吃，什(shén)么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好现成(chéng)的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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