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三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么内(nèi)容是三年内(nèi)北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门行(xíng)业之一，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业人(rén)才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增(zēng)大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成为职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的(de)中等(děng)职业技(jì)术应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和自学(xué)能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务(wù)理念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的(de)职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业(yè)，需要从(cóng)最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞速(sù)发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)中食(shí)品营运研(yán)究占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到(dào)食品相(xiāng)关的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客人的各种(zhǒng)不同的角(jiǎo)色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学(xué)习如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式(shì)，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门(mén)课，学生们要(yào)了解酒类的历(lì)史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在此也需要(yào)懂得一(yī)些(xiē)商(shāng)业(yè)相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运(yùn)行的(de)规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛听会(huì)计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知识相(xiāng)对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学(xué)生只需要比(bǐ)较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展方向(xiàng)的重(zhòng)要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是(shì)注(zhù)重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习(xí)方向比较推(tuī)荐(jiàn)，因为在(zài)酒店工作(zuò)过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门(mén)干出来(lái)的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的(de)行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每个(gè)三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛 24px;'>三眼蟹为什么有三个眼，三眼蟹为什么有三个眼睛部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习(xí)能力强(qiáng)比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接(jiē)触一个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服务人(rén)员所获得(dé)的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。