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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的(de)熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人(rén)，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先(xiān)以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的(de)制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味(wèi)。

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