竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时(shí)要去(qù)除竹荪的(de)花(huā)朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器(qì)官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思对脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的(de)微(wēi)量元素，维持人体(tǐ)正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉(diào)一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必(bì)需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。<瑀瑀独行是什么意思？怎么读，瑀瑀独行啥意思/p>

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟(shú)后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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