紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)的(de)。关(guān)于紫菜是(shì)不是(shì)海鲜以及紫菜是不是发物(wù)，海带是不(bù)是(shì)海鲜，海带紫菜(cài)是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，紫菜是(shì)不(bù)是海鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类的(de)食物等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚(yà)热带(dài)和热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被大(dà)规模(mó)栽培(péi)。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋农(nóng)业和(hé)出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产(chǎn)值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多种维生素(sù)及钙(gài)、钾、镁等(děng)微量(liàng)元素(sù)，还含藻类特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养(yǎng)价值，是一种不可(kě)多得的(de)海洋(yáng)食材，也是我(wǒ)国东南沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层(céng)数为1层，且(qiě)单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物种都(dōu)属于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶(郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊lor: #ff0000; line-height: 24px;'>郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊yè)片边缘具(jù)明显的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化(huà)细(xì)胞所组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪(fáng)酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在食(shí)品(pǐn)和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血和降(jiàng)血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至温带海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区域性(xìng)特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的(de)紫菜(cài)物种主要是条斑紫(zǐ)菜(cài)、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和半叶(yè)紫(zǐ)菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海(hǎi)分布较(jiào)广，从(cóng)南到北均有其生(shēng)长，是(shì)一个广温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自(zì)然(rán)类群和生境环境为基(jī)础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜(cài)2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的暖温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产量约占全(quán)国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培(péi)区(qū)主要分布在福(fú)建、浙江、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格的(de)攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑(bān)紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白质(zhì)、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起(qǐ)到延(yán)缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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