新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎(zěn)么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一(yī)种大(dà)型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就被(bèi)称为“海蜇”。

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　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家(jiā)的(de)历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子(zi)里，上面一(yī)层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异敏感体质的(de)人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发(fā)生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一(yī)般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万(wàn)不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)80031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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