年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等(d中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名ěng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的(de)特产，在北(běi)方有糯(nuò)米那样黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制(zhì)作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带(dài)民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说(shuō)，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和原(yuán)汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很多(duō)种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的(de)原味年糕(gāo)上(shàng)加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎(zěn)么做好吃又简(jiǎn)单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘(zhān)米(mǐ)粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将(jiāng)糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容(róng)器，用(yòng)刮(guā)刀或者筷子混合中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名均匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉(fěn)重量的70%左右，将混合(hé)粉(fěn)揉(róu)成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块(kuài)，具体多大(dà)根据(jù)自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可以是条状也可(kě)以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸(zhēng)，水(shuǐ)开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可(kě)以吃了，如果(guǒ)喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那么机械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点水(shuǐ)，和成面(miàn)团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些(xiē)，因(yīn)此不会特别糯，更多(duō)的是(shì)米(mǐ)香味(wèi)，如果喜欢吃糯一(yī)些(xiē)的，可以(yǐ)调整两种粉(fěn)的比例(lì)。

　　3、一(yī)次不必做太多(duō)，可以(yǐ)想(xiǎng)吃(chī)的时候根据(jù)个人(rén)食量(liàng)做点，每次都吃(chī)现(xiàn)做的，味道更好(hǎo)。

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