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纳粹分子是什么意思灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东西(xī)呢？灌的肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里的肉含(hán)有的(de)油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出来(lái)形(xíng)成了白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议(yì)立即丢弃，不要食用的。关于灌(guàn)的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢以及灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西呢，灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现白色的(de)东西是(shì)什(shén)么，猪(zhū)肉灌肠上(shàng)有白色纳粹分子是什么意思(sè)的是什么，灌(guàn)肉肠外面很多白点怎(zěn)么回(huí)事，猪(zhū)肉灌(guàn)肠表面有白点等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠是(shì)可以冷冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷(lěng)冻后,肉质比较硬(yìng),表皮会(huì)比(bǐ)较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下,冷冻能够(gòu)保(bǎo)存很(hěn)久,

　　但是口味会发生改变。所以能够较快(kuài)吃(chī)完的话尽可(kě)能(néng)还是(shì)在冷(lěng)藏室保存即(jí)可(kě)。

灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现(xiàn)白(bái)色(sè)的东西呢(ne)

　　灌的肉(ròu)肠出现(xiàn)白色的(de)东西的有两种原因(yīn)，一(yī)是肉肠腌制过(guò)程(chéng)中(zhōng)在肠衣上戳了(le)小孔(kǒng)，肉肠里的肉含(hán)有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二(èr)是肉肠发霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立(lì)即丢弃，不要(yào)食用。

　　肉肠用刀切成(chéng)片状，配蒜汁或辣椒油或调制(zhì)的醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制(zhì)作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥(féi)膘肉洗净切成小块(kuài)分(fēn)别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别(bié)放入(rù)7克盐搅拌均匀(yún)后放入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘(biāo)肉放入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时左右(yòu)。

　　3、有条件的用(yòng)绞(jiǎo)肉机分别(bié)把猪(zhū)肉和(hé)牛肉肉绞一遍，然(rán)后在(zài)把肥(féi)膘(biāo)肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的3中，搅碎(suì)的三(sān)种肉倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克(kè)，和全(quán)部(bù)的调料品(pǐn)搅拌均匀，然后倒(dào)入全部调料品搅拌均匀(yún)，中途(tú)分多次加水(shuǐ)400克左右，搅打(dǎ)上劲即可(kě)。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的肠衣，用工(gōng)具(jù)把(bǎ)搅拌均(jūn)匀的肉浆灌(guàn)入，肠衣内（应注意每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清水，大烧开后纳粹分子是什么意思，再把处理(lǐ)完毕香(xiāng)肠放入锅中，立即改小火卤制成熟即可(kě)。

　　卤的时候，注(zhù)意请看(kàn)肉肠表皮是不是气泡(pào)，如果有(yǒu)请(qǐng)用竹签扎破(pò)即可。

　　7、水温(wēn)大(dà)约在90度(dù)以上后，改小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞(lāo)出(chū)肉肠晾凉(liáng)即(jí)可(kě)。

刚(gāng)灌的香肠表面发白是坏了吗为什么刚灌(guàn)的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌的香肠如果(guǒ)温度过高，放置几天(tiān)后，也容(róng)易滋生(shēng)大量的细菌和病毒(dú)导(dǎo)致香肠腐坏(huài)变质，从而(ér)出现表面(miàn)发白长霉的现象，是不可以继(jì)续(xù)吃的(de)，否则会对(duì)健康造成危害，一(yī)般这种香(xiāng)肠除(chú)了发白(bái)以(yǐ)外，还会带有(yǒu)较重的腐烂(làn)味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表(biǎo)面发白但并没有异味，那可能(néng)是(shì)肠衣表(biǎo)面(miàn)盐积余的现象，也(yě)就是说盐析出来(lái)了(le)，这种情(qíng)况下清(qīng)洗赶紧(jǐn)表面的白点就可以(yǐ)继续(xù)吃。