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中国一共有多少万亿钱年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一(yī)会(huì)的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特(tè)产，在北方有(yǒu)糯米那样(yàng)黏(nián)性的中国一共有多少万亿钱谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点(diǎn)颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递(dì)到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年好的民谚(yàn)。

　　人们还(hái)用年糕印板压(yā)成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正意义上(shàng)的(de)内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验(yàn)的年糕师傅说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起(qǐ)来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最基本的原味年糕上加(jiā)入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。

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