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　颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗　新鲜鱼怎么存(cún)放好吃？除(chú)内脏盐水浸泡法：可(kě)在不水洗、不刮鳞情(qíng)况下(xià)，将(jiāng)鱼的内脏掏空，放在10%的(de)食盐水中(zhōng)浸泡(pào)，可保存数日不变质的。关于新鲜(xiān)鱼怎(zěn)么存放(fàng)好吃以及新鲜(xiān)鱼怎么存放好吃，新鲜鱼怎(zěn)么存放久(jiǔ)一点？，新(xīn)鲜(xiān)鱼怎么存放不会(huì)坏，新鲜鱼怎(zěn)么存放最好(hǎo)，新鲜鱼怎么存(cún)放比较好等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

新(xīn)鲜(xiān)鱼是发物吗

　　是(shì)的(de)，新鲜鱼是发物的(de)。

　　鱼是发物(wù)，发物(wù)通常是(shì)指由于含有部分物质(zhì)从而易诱发疾病的食物。鱼含有多种营养物质，但(dàn)认为鱼是(shì)发物，在体(tǐ)质较弱时，食(shí)用(yòng)后易(yì)引(yǐn)起身体不适，因此应根(gēn)据(jù)个人情(qíng)况食用。

　　在中医认为(wèi)，鱼(yú)属于发风之物，因此对于痛(tòng)风、哮喘等呼吸系统疾病患者来说，应尽量避免食(shí)用。

　　另外，鱼中含有组织胺，部(bù)分人群(qún)食用后会由于(yú)组(zǔ)织胺作用造成(chéng)血管通透性(xìng)增(zēng)高，引发过敏反应，因此(cǐ)患有皮肤病的人(rén)群应尽量避免食用，以(yǐ)免加(jiā)重原有症状或(huò)诱发荨(xún)麻疹、湿(shī)疹，加(jiā)重皮肤(fū)瘙痒(yǎng)、红疹(zhěn)等症(zhèng)状(zhuàng)表(biǎo)现(xiàn)。

　　但对于部分人群(qún)来说，鱼中含有丰富的优质蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸以及维生(shēng)素(sù)，还有钙、铁(tiě)、磷等矿物质，容易(yì)被机体消(xiāo)化(huà)、吸(xī)收，能(néng)够(gòu)补(bǔ)充营养，有(yǒu)利(lì)于维护(hù)心(xīn)血(xuè)管健康(kāng)。

　　因此(cǐ)，一(yī)般情况下可适量吃鱼，但如(rú)果感觉(jué)身体不适(shì)或正(zhèng)处(chù)于疾(jí)病(bìng)中，则不建议(yì)吃鱼，以免加重不(bù)良反应。

新(xīn)鲜鱼怎么存放好吃(chī)

　　1、除内脏盐水(shuǐ)浸泡法：可在不水洗(xǐ)、不刮鳞情况(kuàng)下，将(jiāng)鱼的内脏掏空，放(fàng)在10%的食(shí)盐(yán)水中浸(jìn)泡，可保(bǎo)存数日不变质。

　　2、芥末保鲜法：取(qǔ)芥末(mò)适量涂于鱼体(tǐ)表面和内(nèi)腔部位(已开膛(táng))，或均(jūn)匀的撒在盛鱼的容器周(zhōu)围，然后将鱼和芥(jiè)末置于(yú)封闭容(róng)器内，可保存(cún)3天不变质。

　　3、热水(shuǐ)处理法：把(bǎ)鲜鱼(yú)去除内脏(zàng)后，放入将开未(wèi)开的热水(80-90度)中，稍停(tíng)便捞出，此(cǐ)时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮(zhù)存，可(kě)比(bǐ)未经热水处理过的鲜鱼保(bǎo)存时间延(yán)长一倍(bèi)。

新(xīn)鲜的(de)鱼怎么保(bǎo)存方法

　　新鲜的鱼怎么保存方法(fǎ)

　　新鲜的鱼怎(zěn)么(me)保存方(fāng)法，多(duō)吃(chī)一些鱼，对(duì)自己的身(shēn)体(tǐ)是比较(jiào)好的，鱼肉(ròu)含有丰(fēng)富的镁元素，对心血管系统有很好的保护(hù)作用，有利于(yú)预(yù)防高血压，下面了解新(xīn)鲜(xiān)的鱼怎么保存(cún)方法(fǎ)及(jí)相关资料。

新鲜的鱼怎(zěn)么(me)保存方法1

　　趁(chèn)新鲜(xiān)取出内脏

　　鱼类会从内(nèi)脏开始腐坏(huài)、因(yīn)此新鲜的(de)鱼买(mǎi)回来后要(yào)立(lì)刻取出内(nèi)脏；若不食用(yòng)鱼头、先切下鱼头也能保持新(xīn)鲜度。

　　去除内脏后用流动的清水由腹(fù)部内(nèi)侧到外(wài)侧冲洗干净、洗掉(diào)内脏残留的(de)黏液。

　　抹(mǒ)上盐巴(bā)静置一段(duàn)时间、若鱼(yú)身仍然(rán)出水就再冲洗一次。

　　最(zuì)后(hòu)用厨房纸(zhǐ)巾将水分擦(cā)干、包裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜即(jí)可冷冻(dòng)保存。

　　切(qiè)片鱼要去除血(xuè)水(shuǐ)、先调味再冷(lěng)冻

　　切片的鱼肉买回(huí)家后不要(yào)直接丢进冰(bīng)箱、带有(yǒu)血水的鱼肉(ròu)容易在料理时(shí)产生腥味(wèi)、只(zhǐ)要在冷冻前以少许的盐巴和酒(jiǔ)稍微腌渍(zì)几(jǐ)分钟、擦干水分再放入冰(bīng)箱(xiāng)、能(néng)去腥(xīng)还会让鱼肉更结实、吃(chī)起(qǐ)来更美味。

　　先用厨房纸巾包覆鱼(yú)片、再(zài)用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)、放入冷(lěng)冻(dòng)库、也有助(zhù)于(yú)去除水(shuǐ)分。

　　将(jiāng)处理好的(de)切片鱼肉(ròu)先进(jìn)行腌渍、调味、再(zài)放(fàng)入冷冻库(kù)保存、可以避(bì)免(miǎn)鱼肉氧化、除了更加入味、也能保持肉质(zhì)的弹性(xìng)和湿润(rùn)、入(rù)口更加多汁鲜美。

　　料(liào)理前用冷藏(cáng)室(shì)自(zì)然解(jiě)冻

　　从冷冻库直接拿到室温(wēn)解冻的鱼肉(ròu)会(huì)产生血水、建议(yì)将(jiāng)鱼移到(dào)冷藏室进行(xíng)自然解冻(dòng)、才不会让腥味坏了料理的味道。

　　解冻(dòng)过的(de)鱼肉(ròu)若进行二次冷冻、会(huì)让风味流失(shī)、若在超市买到解冻(dòng)过的.鱼肉、无(wú)法避免二次冷冻的(de)情况下(xià)、可以先用盐巴和(hé)酒(jiǔ)处理。

　　学龄前儿童每日的鱼肉摄取量为(wèi)50~75g

新鲜的鱼怎么(me)保存(cún)方法2

　　 1、将鱼的内脏掏空、放在10%的食盐水中浸泡、可(kě)保存数日不变(biàn)质。

　　 2、将鱼直(zhí)接放入冰箱或(huò)冰柜冷冻(dòng)。

　　待食时(shí)取出解冻、鱼质似(shì)活(huó)鱼般新(xīn)鲜。

　　 3、用芥末均匀(yún)地涂遍鱼身(shēn)和鱼(yú)肚内部、然后把鱼装入保鲜(xiān)袋并扎紧袋(dài)口(kǒu)、冷藏3天左(zuǒ)右都(dōu)不会变质变味。

　　 4、把鱼放在80～90度的热水中、稍烫外表发(fā)白时就捞出来(lái)、放(fàng)凉后包上保鲜膜冷藏保存(cún)、保(bǎo)鲜(xiān)24小时是不会(huì)变(biàn)质(zhì)的(de)。

　　 5、除内(nèi)脏盐(yán)水浸泡法：可(kě)在不(bù)水洗、不(bù)刮鳞情况(kuàng)下、将鱼的(de)内脏掏空、放在10%的食盐水中(zhōng)浸泡、可保(bǎo)存数日不变质(zhì)。

　　 6、芥末保鲜(xiān)法(fǎ)：取芥末适量涂于鱼体表(biǎo)面和内腔部(bù)位(已(yǐ)开(kāi)膛)、或均匀的(de)撒在盛鱼的容器周(zhōu)围(wéi)、然后将鱼和芥末置于封(fēng)闭容器(qì)内、可(kě)保存3天不变(biàn)质(zhì)。

　　 7、热水处理法：把鲜鱼去除内脏后、放入将开未开的热水(80–90度)中、稍停便(biàn)捞(lāo)出(chū)、此时(shí)、鲜鱼的外表已经变(biàn)白、再放在(zài)冰上(shàng)贮存(cún)、可比未经热水处(chù)理(lǐ)过的鲜鱼保存时间延长一(yī)倍。

　　 8、蒸气处理法：把(bǎ)鲜鱼清洗干(gàn)净(jìng)、切成适(shì)宜(yí)烹饪的形状后(hòu)、装入具(jù)有透气(qì)性的塑(sù)料袋(dài)内。

　　将整袋(dài)鱼放在热(rè)蒸气中(zhōng)杀菌(jūn)消毒后(hòu)、可保鲜2–3天(tiān)。<颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗/p>

　　 9、酒(jiǔ)类处理法：把鲜鱼(yú)嘴撬开(kāi)、将白酒滴入嘴中、放(fàng)于(yú)阴凉通(tōng)风处(chù)可防止腐败变质。

　　在收(shōu)拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花、然后、将适量啤酒倒入鱼肉中和(hé)鱼体内腔、可颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗在烹饪前保(bǎo)质保鲜。

　　 10、活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或(huò)冰柜冷冻。

　　待食时取出(chū)解(jiě)冻、鱼质似(shì)活鱼般新鲜。

新(xīn)鲜的鱼(yú)怎(zěn)么保(bǎo)存方法3

　　一、活鱼保鲜法

　　 1、鱼(yú)眼上(shàng)贴(tiē)湿(shī)纸

　　鱼眼(yǎn)睛内的视神经后面有一条生死腺、鱼(yú)一旦缺水、生死腺(xiàn)就会(huì)发生断裂、鱼不久也会死(sǐ)去。

　　用浸(jìn)过(guò)水的纸片贴在(zài)鱼眼睛上、可以有效地(dì)防止(zhǐ)生死腺断(duàn)裂(liè)、让鱼在离(lí)开水后多活3-5个小(xiǎo)时、起(qǐ)到保活保鲜(xiān)的作(zuò)用。

　　 2、放(fàng)入容器中(zhōng)

　　把买来的活(huó)鱼(yú)放入盛有冷水(shuǐ)的(de)容器中、让鱼横躺(tǎng)在容器(qì)内静置一段时(shí)间(jiān)、然后把它放入冷柜的冷(lěng)藏箱内保存(cún)。

　　这种方(fāng)法会让(ràng)鱼慢慢地死去、但是经过低温处理(lǐ)、鱼(yú)不会轻易(yì)变质、只(zhǐ)要(yào)及时(shí)烹(pēng)饪(rèn)、不会影响口感。

　　二、白酒(jiǔ)保活法(fǎ)

　　用一只(zhǐ)棉球(qiú),蘸上白(bái)酒,塞到鱼的(de)嘴里,不(bù)要用水(shuǐ),只(zhǐ)要盖上湿毛巾,几个(gè)小时(shí)也不会死(sǐ).因为白酒中含(hán)有乙醇,通(tōng)过鳃的吸(xī)收,进人鱼体内(nèi),大概能起到麻(má)醉作用(yòng).但在具体做法上,要注意两点.一(yī)是所用(yòng)的白酒,必须在50度(dù)以上,以(yǐ)增强麻醉(zuì)能力(lì).二(èr)是到了目的(de)地后,要(yào)立即将(jiāng)蘸有白(bái)酒的棉球(qiú)从鱼嘴中取出(chū),以免时间过长,会把鱼醉(zuì)死,一般两三(sān)个(gè)小时为宜.

　　三、低温保(bǎo)鲜法

　　这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)比较简单粗暴、就(jiù)是直接把(bǎ)鱼放(fàng)入冰柜(guì)冷(lěng)藏。

　　等到需要时、把(bǎ)鱼从冰箱(xiāng)中拿(ná)出解冻、鱼肉似(shì)活鱼般(bān)新鲜(xiān)。

　　四(sì)、盐水保鲜(xiān)法(fǎ)

　　如(rú)果(guǒ)没有冰箱、先不要用水清洗去(qù)鳞(lín)、可先将活鱼的内脏(zàng)掏空(kōng)、然后放在(zài)浓度为1：10的盐水中浸泡、一般在(zài)30度左右气温下、也可以让鱼的保鲜时间延长几天。