落座、打开手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜意识(shí)动作(zuò)。不过，你是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻(nì)：在一(yī)次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关(guān)注(zhù)使用”现象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有的干脆(cuì)告(gào)诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向(xiàng)中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐厅自(zì)2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力(lì)成本，省(shěng)去沟(gōu)通成本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个(gè)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)门(mén)槛并(bìng)不高(gāo)，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮(yǐn)店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点(diǎn)餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供(gōng)营(yíng)业执照(zhào)，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支(zhī)付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍。24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电

　　另一(yī)家专门做餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐(cān)饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程(chéng)序(xù)的后台，餐饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入、销量(liàng)等(děng)基(jī)础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析会(huì)员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如(rú)何(hé)获(huò)得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都(dōu)可以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录(lù)主要是获取(qǔ)微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序(xù)也会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在(zài)支付环节，设置开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的(de)微信信息(xī)和手机号(hào)。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可(kě)通过设(shè)置获取顾(gù)客(kè)信息(xī)，且信息越全面越有利于后(hòu)期(qī)分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图(tú)个(gè)方便，所以我们(men)不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的(de)流量，而商(shāng)家可选择通(tōng)过接收推广广(guǎng)告获(huò)取(qǔ)广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐(cān)小程序也可(kě)以接(jiē)入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广(guǎng)告，开屏(píng)广告(gào)或者插入小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他(tā)们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是(shì)几(jǐ24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电)毛钱(qián)，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不(bù)多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客(kè)们怨声载(zài)道，相(xiāng)关部(bù)门组织(zhī)也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿(yuàn)选择(zé)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息的(de)获取(qǔ)和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点餐小程序后台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客必须提(tí)交(jiāo)个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度(dù)收集(jí)顾客(kè)个人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就(jiù)已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的餐(cān)饮业(yè)，顾(gù)客是(shì)一个个有温(wēn)度(dù)的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的基(jī)础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐不(bù)合理不合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有权(quán)抵制；其次(cì)，扫码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“24V电瓶多少瓦 24v电瓶怎么充电圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才能真正留住客户。

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