一年之计在于春，健康也(yě)是如此。那么(me)，在春(chūn)分时节的餐桌上(shàng)，应当(dāng)有哪些(xiē)食材出(chū)现呢？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充(chōng)维生素D

香菇的维生(shēng)素D含量(liàng)很高(gāo)，且香菇(gū)干品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也(yě)较多(duō)。

其铁的含(hán)量比菠(bō)菜高出8倍以上，锌的(de)含量是奶粉、大豆的3倍以上，这概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续些都是人体不可缺少的(de)矿物(wù)质。

香菇饭

材料：鲜香菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜(cài)末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小(xiǎo)匙，香(xiāng)油(yóu)2小(xiǎo)匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉2小(xiǎo)匙做法(fǎ)：将(jiāng)米洗净沥干水(shuǐ)分，加入(rù)1杯水浸(jìn)泡约15分钟(zhōng)备用。

新(xīn)鲜(xiān)香菇(gū)洗净切丝，与鸡(jī)肉丝(sī)、调味料拌(bàn)匀(yún)，铺在米上。放(fàng)入电饭锅中(zhōng)煮熟(shú)，开(kāi)关跳起(qǐ)后，再焖(mèn)10分钟(zhōng)，将锅盖打开，拌入芹(qín)菜末(mò)，再焖5分钟(zhōng)，最后用饭(fàn)匙(shi)轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗(kàng)菌

中医认为，香椿(chūn)味苦，性寒，有清热解毒、健(jiàn)胃(wèi)理气(qì)等功效(xiào)。

它的味道芳香，能起到醒脾(pí)、开胃的作用。

香(xiāng)椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良(liáng)药。

现(xiàn)代营养学研究也发现，香椿含(hán)有维生素E，具(jù)有很强的抗衰老作用。

而且，香(xiāng)椿(chūn)对金黄色葡萄(táo)球菌、肺(fèi)炎双球菌(jūn)、痢疾(jí)杆(gān)菌和伤(shāng)寒杆菌(jūn)等，都有明显的(de)抑制(zhì)作用。

香(xiāng)椿干丝材(cái)料：豆腐(fǔ)干(gàn)150g，香椿100g，盐(yán概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续)3g，香油15g。做(zuò)法：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗(xǐ)净后(hòu)放入沸水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切成细(xì)末。

白(bái)豆(dòu)腐干用(yòng)沸水洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)切(qiè)成丝，放入(rù)盆内，加入香椿末、精盐和香油(yóu)，拌匀装盘(pán)即可(kě)。

03油麦菜——助眠(m概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续ián)

油麦菜是莴笋的变种，含有大量(liàng)维(wéi)生素和钙、铁、蛋白质、脂肪(fáng)等营养成分，是(shì)生食蔬菜中(zhōng)的上品，有“凤尾”之(zhī)称。
油麦菜具有降低胆固醇、治(zhì)疗神经衰(shuāi)弱、清燥(zào)润(rùn)肺等功效(xiào)，是一(yī)种低热量、高(gāo)营养的蔬菜，适量食(shí)用(yòng)，有助于(yú)睡眠。

蒜蓉油麦(mài)菜材(cái)料(liào)：油麦菜适量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用老抽代替）。

做法：蒜(suàn)切成蒜蓉(róng)，葱切葱(cōng)花，油烧至8成热(rè)，下葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜(cài)，快速翻炒，然(rán)后加入些许蚝(háo)油(yóu)或老抽（如果用老(lǎo)抽，加的(de)量一定不能太多），翻炒，待香麦(mài)菜变的(de)梢软一些了，加一(yī)勺(sháo)水，转中火闷(mèn)，将剩余的蒜蓉(róng)全(quán)部加入，快熟(shú)时加盐出锅。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 概率分布函数右连续怎么理解，什么叫分布函数的右连续