牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙饼切片，把苏三起解的故事，苏三起解的故事简介葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北(běi)保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是(shì)保定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河苏三起解的故事，苏三起解的故事简介驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让人(rén)耐人寻味。

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