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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，王宝强学历，王宝强不是84年的吗机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的(de)大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我王宝强学历，王宝强不是84年的吗(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(l王宝强学历，王宝强不是84年的吗e)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口(kǒu)，浓郁的(de)香味(wèi)、细(xì)润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现(xiàn)了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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