新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或(huò)是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的(de)加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的(de)蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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