2、注意质(zhì)量鉴定(dìng)的目(mù)的、要求、鉴(jiàn)定报告日期(qī)。

　　3、需(xū)进(jìn)行鉴定产(chǎn)品(pǐn)情况的(de)必要描述，因需(xū)要(yào)进行(xíng)鉴定的产品都是不能用单纯的检(jiǎn)验(yàn)就可完成的，产品的状(zhuàng)况(kuàng)已和(hé)出厂(chǎng)时的产品或(huò)使用前的产品不一样，发(fā)生(shēng)了变化，必须把(bǎ)产品当时的状况(kuàng)详细记录下来，这对鉴定工作(zuò)的进行和最(zuì)后出具鉴(jiàn)定报(bào)告都是(shì)十分必要的(de)。

　　产品出(chū)售前的质量检查，对(duì)公司产品合格数的统计，是(shì)鉴定产品质量(liàng)达标的书面证明。

　　它是经过对产品(pǐn)、设备的质量检(jiǎn)验得(dé)出，是保证产品质量体系的标准。

饮料果汁检(jiǎn)测的检测(cè)项目(mù)什么呢？

　　检(jiǎn)验项目发证检验、监督检验(yàn)及出(chū)厂(chǎng)检验。

　　出厂检验项(xiàng)目注(zhù)有”*”标(biāo)记的，企业每年应(yīng)当进行2次(cì)检验。

　　带※的项目为橙、柑、桔汁及(jí)其(qí)饮料的(de)测定项目；带的项(xiàng)目为以非(fēi)罐头加工工(gōng)艺生产(chǎn)的罐装果蔬汁饮料的微生物测定(dìng)项(xiàng)目；带(dài)的项目为(wèi)以罐头(tóu)加工(gōng)工艺生产的罐装果蔬(shū)汁(zhī)饮料(liào)的微(wēi)生物(wù)测定项目(mù)。

　　果（蔬(shū)）汁(zhī)及果（蔬）汁饮(yǐn)料产品质(zhì)量检(jiǎn)验项目表序号 检验(yàn)项(xiàng)目 发证 监督 出厂 备注1 感官(guān) √ √ √2 净含量 √ √ √3 总酸 √ √ √4 可溶性固(gù)形物 √ √ √5 ※原果汁含量 √ √ *6 总砷 √ √ *7 铅 √ √ *8 铜 √ √ *9 二氧(yǎng)化硫(liú)残留量 √ √ *10 铁(tiě) √ √ * 金属罐(guàn)装产品11 锌 √ √ * 金属(shǔ)罐装产品12 锡(xī) √ √ * 金属罐装产品(pǐn)13 锌、铁、锡总和(hé) √ √ * 金(jīn)属(shǔ)罐装(zhuāng)产品(pǐn)14 展(zhǎn)青霉素 √ √ * 苹(píng)果(guǒ)汁、山楂汁15 细菌(jūn)总数 √ √ √16 大(dà)肠菌群 √ √ √17 致病菌(jūn) √ √ *18 霉(méi)菌 √ √ *19 酵母 √ √ *20 商业无菌 √ √ √21 苯甲酸 √ √ * 其他防腐(fǔ)剂(jì)根据产(chǎn)品使用状(zhuàng)况确定(dìng)22 山梨酸(suān) √ √ *23 糖精钠 √ √ * 其他甜(tián)味剂根据产(chǎn)品(pǐn)使用状况(kuàng)确定24 甜蜜素(sù) √ √ *25 着色剂 √ √ * 根据产品(pǐn)色泽选择测定26 标(biāo)签(qiān) √ √

　　检(jiǎn)测的方法也可咨询当地相关部门，都(dōu)有文件(jiàn)和下载地(dì)址，希(xī)望(wàng)对你有帮助。

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